A pastagem é a principal fonte de alimentação para o gado no Brasil. Entretanto, o cuidado com ela é minucioso e está diretamente ligado às condições climáticas.
Quando a pastagem sofre alterações, toda cadeia produtiva do gado é afetada. É a partir dessa lógica também que se calcula a composição do preço de alimentos como a carne e o leite, por exemplo. Por isso, neste artigo, explicaremos como as condições climáticas podem afetar o pasto e os impactos disso no agronegócio.
Importância da pastagem
Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), as pastagens são o grande diferencial da competitividade brasileira no agronegócio mundial. Isso porque a disponibilidade dos campos de pasto diminui significativamente a necessidade de uso de ração, alternativa mais custosa para a alimentação dos animais.
O Brasil conta com o maior rebanho de carne do mundo e quase 90% da carne brasileira é proveniente da criação em pastos. O país é também o terceiro maior produtor de leite, responsável por 34,8 bilhões de litros em 2019.
Além do gado, os mais de 160 milhões de hectares de pastagem brasileiros alimentam também ovelhas, cabras, cavalos e búfalos. Esse tipo de vegetação é também uma das mais benéficas para a saúde dos animais por estar livre de ameaças de doenças como a conhecida vaca louca. Isso garante ainda mais vantagem competitiva do Brasil perante outros países.
Manutenção das pastagens
Para assegurar o melhor retorno possível das pastagens, é necessário realizar a manutenção desse recurso finito, garantindo que o crescimento acompanhe o consumo. A solução para isso é o chamado manejo, uma forma de administrar a área disponível e garantir alimentação adequada sem degradação do solo.
Para isso, existem diferentes sistemas, que alternam períodos e espaços de consumo dos animais e de crescimento. Os mais comuns são:
Sistema de pastejo contínuo
Esse formato consiste em alocar o gado na mesma área de pastagem durante o ano inteiro.
É o sistema mais comum, porque é utilizado quando as pastagens são nativas da região ou são naturais. Entretanto, a também chamada lotação contínua tem produtividade inferior, principalmente se o crescimento da pastagem for lento.
Sistema de pastejo rotacionado
Esse formato consiste em dividir a área de pastagem em partes, onde cada parte é utilizada por vez. Assim, durante cada período do ano, o rebanho se alimenta apenas em determinada área, permitindo que as já utilizadas cresçam para serem usufruídas novamente.
Esse sistema é o mais indicado ao se utilizar de gramíneas forrageiras, um tipo de vegetação que se adapta fácil em ambientes diversos e tem o tempo de crescimento mais rápido.
Influência das condições climáticas na pastagem
As condições climáticas afetam diretamente a pastagem e indiretamente toda a cadeia produtiva dependente dela. Para que o pasto se desenvolva, é necessário chuva e sol na quantidade certa. Diferentes condições climáticas podem ter consequências distintas no pasto. Elas funcionam das seguintes maneiras:
Excesso de chuvas
Tempo chuvoso resulta em umidade em excesso. A soma disso com a falta de sol, impede o crescimento de capim nas pastagens. Isso porque a semente permanece em dormência e não germina. E, caso germine, a insuficiência de raios solares compromete a fotossíntese, penalizando o processo de crescimento.
Outra questão é o apodrecimento da pastagem acarretado pela umidade abundante e pouca luz.
Excesso de sol
O tempo seco com sol em excesso também pode ser um problema para as pastagens, impedindo o crescimento de capim. Caso as gramíneas germinem e depois pare de chover, pode ocorrer o cozimento da planta nas fases vegetativas iniciais ou simplesmente a planta morre de sede nas demais fases.
Suporte meteorológico na cadeia produtiva
A indisponibilidade de pasto como alimentação para os animais devido às condições climáticas implica na necessidade de utilizar ração, que depende do preço dos grãos utilizados como matéria-prima para sua fabricação.
Com uma alimentação mais custosa para o gado, o preço da carne e o preço do leite no mercado aumentam. Por isso, a meteorologia é extremamente importante em setores como o agronegócio, garantindo a previsibilidade de eventos climáticos adversos e auxiliando a tomada de decisão de produtores.
A boa notícia é que existem empresas de meteorologia que oferecem consultoria personalizada para setores como o agronegócio. Para não contar com a sorte, a Nottus oferece boletins informativos e estudos detalhados para produtores e outros agentes do setor agropecuário cujos resultados do negócio dependem das condições climáticas.
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